果香炖牛肉
材料
做法
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1: 蔬果食材洗净备用
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2: 牛肋洗净备用(可热水川烫)
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3: 所有食材切丁备用
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4: 制作天然果香果糖:冰糖与苹果放置锅内低温加热
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5: 加入150ml水炖煮至水呈现淡黄色(煮越久越好,让苹果煮烂煮软)
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6: 完成天然果香果糖(备用)
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7: 开始制作主食:起油锅加入洋葱翻炒(约5分钟让洋葱香气释放)
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8: 再加入牛肋翻炒
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9: 炒至完全上色
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10: 调味:1.加入200ml酱油 2.加入500ml水(可依个人口味调整,大约将水加满淹过肉即可)
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11: 3.再放入牛蕃茄 4. 白萝卜
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12: 5. 再加入红萝卜 6. 备好的天然果香果糖
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13: 最后盖上锅盖小火炖煮30分钟(有时间可以煮一小时,煮越久牛肋越嫩,各食材的味道越能释出)
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14: 完成
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创建于2019-08-15
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