< 心食谱 菜谱大全 >

果香炖牛肉

材料

白萝卜 半条,牛肋 1斤,红萝卜 1条,牛蕃茄 2颗,洋葱 1颗,酱油 200ml,水 500ml,苹果(建议4颗) 2-4颗,冰糖(可略) 20克,水 150m

做法

  1. 1: 蔬果食材洗净备用

  2. 2: 牛肋洗净备用(可热水川烫)

  3. 3: 所有食材切丁备用

  4. 4: 制作天然果香果糖:冰糖与苹果放置锅内低温加热

  5. 5: 加入150ml水炖煮至水呈现淡黄色(煮越久越好,让苹果煮烂煮软)

  6. 6: 完成天然果香果糖(备用)

  7. 7: 开始制作主食:起油锅加入洋葱翻炒(约5分钟让洋葱香气释放)

  8. 8: 再加入牛肋翻炒

  9. 9: 炒至完全上色

  10. 10: 调味:1.加入200ml酱油 2.加入500ml水(可依个人口味调整,大约将水加满淹过肉即可)

  11. 11: 3.再放入牛蕃茄 4. 白萝卜

  12. 12: 5. 再加入红萝卜 6. 备好的天然果香果糖

  13. 13: 最后盖上锅盖小火炖煮30分钟(有时间可以煮一小时,煮越久牛肋越嫩,各食材的味道越能释出)

  14. 14: 完成

( 创建于2019-08-15 )

炖牛肉的做法

牛肉的做法大全

小知识

相关食物