卤肉
材料
做法
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1: 猪肉滚水汆烫，捞出冲冷水，猪皮用刀刮一刮，切/剪小块
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2: 不用油，猪肉直接下锅煎，炒香后加蒜粒、姜片、八角一起炒
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3: 加酱油、冰糖炒一炒转小火
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4: 加米酒(份量:洒两圈)，盖锅盖闷一下，转大火，加水(约量杯半杯)，再翻动一下，让汤汁收至浓稠
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5: 倒入电锅内锅，外锅两杯水，按下开关完成
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创建于2019-08-14
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