茄汁烧肉
材料
做法
1、{材料准备} 猪五花肉洗净，先用滚水川烫去血水，水中放两片姜和两匙酒。烫好后取出冲凉，切成易入口的小块。葱切葱花。
2、热锅，直接放肉块下去煎出油，倒进 调料1 ，开中大火略炒，盖上锅盖，中火煮五分钟略收汁，掀盖撒上葱花与白芝麻炒匀，起锅前淋上 调料2 拌匀即可。
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创建于2019-08-17
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1、{材料准备} 猪五花肉洗净，先用滚水川烫去血水，水中放两片姜和两匙酒。烫好后取出冲凉，切成易入口的小块。葱切葱花。
2、热锅，直接放肉块下去煎出油，倒进 调料1 ，开中大火略炒，盖上锅盖，中火煮五分钟略收汁，掀盖撒上葱花与白芝麻炒匀，起锅前淋上 调料2 拌匀即可。