大面汤

1: 备料。蒜头拍扁脱皮，姜切片状或条状。敢吃辣的可以切两条辣椒。橄榄油起油锅，蒜姜葱辣椒下锅炒出香味。

2: 猪肉跟其他配料一起拌炒大概两分钟

3: （如果想煮粥这里要加米拌炒）

4: 加水煮滚，转小火

5: 另起一锅水煮滚，把面放下去煮一下再捞起（这样才不会煮起来的汤浊浊的。

6: 喜欢吃比较有弹性的口感，这里可以过冰水。我就没这个步骤了

7: 然后再把面放到汤锅里，煮熟就大功告成囉！