四色蔬爽豆皮卷
材料
做法
1、将豆皮与酱油、素沙茶及少许的水进行腌卤(约5-10分钟)。
2、将食材切成适当大小后以盐水进行汆烫，再以卤好之豆皮卷入汆烫好的食材。
3、盘子上以刷子画上素蚝油作为装饰，将豆皮卷交叉摆置后洒上牛肝菌粉做为装饰即可。
（
创建于2019-08-21
）
1、将豆皮与酱油、素沙茶及少许的水进行腌卤(约5-10分钟)。
2、将食材切成适当大小后以盐水进行汆烫，再以卤好之豆皮卷入汆烫好的食材。
3、盘子上以刷子画上素蚝油作为装饰，将豆皮卷交叉摆置后洒上牛肝菌粉做为装饰即可。