奶油蕃茄鲜虾

1: 冷冻虾子解冻、 洗净、 用厨房纸巾擦干水份、加入醃虾调味料拌匀

2: 洋葱切条状; 青葱切细末; 牛蕃茄切块状; 蒜头切片; 姜切细丝

3: 炒锅倒入1.5大匙油（份量外）， 以中小火稍微烧热， 倒入无塩奶油， 立刻倒入洋葱拌炒约1分钟;

4: 再加入蒜片及姜丝拌炒约30秒; 将食材挪至一旁

5: 将虾子一只只放入(不要重叠)，油煎约2分钟、 翻面油煎约1分钟至表面成金黄色、 捞起备用

6: 牛蕃茄块加入锅中， 倒入清水， 盖上锅盖， 闷煮约1分钟

7: 掀盖; 加入青葱、虾子， 翻炒一下

8: 加入调味料拌匀即可