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港式罗宋汤

材料

牛大骨/牛腱肉 300克,洋葱 1个,西洋芹 3枝,高丽菜 半个,牛蕃茄 3个,红萝卜 2根,月桂叶 2片,牛高汤 1200毫升,蕃茄膏 3大匙

做法

  1. 1: 先将牛骨或排骨汆水，所有蔬菜切小块，椰菜切粗丝，备用

  2. 2: 在大锅放入牛骨/排骨与牛高汤/鸡汤煮沸，然后加入蕃茄膏，月桂叶及所有蔬菜拌匀，待煮沸后转小火煮40分钟，加盐及黑胡椒粉调味即成！

  3. 3: 如用高速锅，将所有材料放入锅中，煮25分钟即成！
（ 创建于2019-08-22 ）

罗宋汤的做法

小知识

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