地瓜椰枣欧式面包
材料
做法
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1: 星期四晚上制作酵头. 取50g粉，50g水加入酵头搅拌均匀，放到隔天早上，约发到三倍
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2: 星期五早上，取90g酵头跟所有材料，搅拌均匀. 3分钟，再转速度2, 2分钟. 剩下酵头放冰箱冷藏下次用
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3: 取出回温1小时，切割休20分钟，整形休40分钟
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4: 烤箱预热一小时，烤230° 20分钟，转180°,10分钟
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创建于2019-08-22
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