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清爽鲜虾汤面

材料

无毒白虾 半斤,葱白 数段,木耳 酌量,葱花 少许,盐 少许,米酒 少许,面 两

做法

1、拿出冷冻库的虾冲水退冰进行前置准备。剪须去肠泥

2、小火放入葱白爆香，加入虾子快炒，再把水淹过虾子，水滚后炝点米酒加点盐巴，就是好喝清爽的虾高汤(如果味道要更浓郁，可以把虾头剥下熬煮)

3、另一锅煮面条跟烫木耳，完成后加入虾汤里，小人版虾面完成

4、我自己那碗再洒上葱花，拌入山田辣油，就是香喷喷大人版本

（ 创建于2019-08-22 ）

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