手撕金沙杏鲍菇
材料
做法
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1: 先放入杏鲍菇不放油,开小火,炒出杏鲍菇多余水份就可以捞起了(这样可以让杏鲍菇以最香甜姿态登台~)
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2: 少油中小火稍微爆香蒜末(大火容易爆香过头焦黑,会有苦味),放入咸鸭蛋黄炒出泡泡
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3: 依序加入杏鲍菇,葱珠,椒辣珠,咸鸭蛋白(可加可不加),中小火拌炒至熟. 试味道,不够咸再斟酌加盐巴,最后最后重点要加少许糖
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4: 完成品~咸香甜辣的味道很下饭
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创建于2019-08-23
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