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台客培根义大利面

材料

咸猪肉 一份,义大利细面 200g,青、红、黄椒切丁(或辣椒丝) 适量,大蒜末 适量,洋葱末 适量,鲜奶 200CC,盐 依口味适量加入,鲜鸡粉(or高纤味精) 适量,黑胡椒粒(粗黑胡椒) 一小

做法

  1. 1: 义大利面用滚水加盐依买的品牌所需的煮面时间煮8-9分熟(面心有点白白硬硬)，捞起泡冰水或冷水保持Q弹口感，沥干水份加橄榄油或沙拉油拌匀避免沾黏

  2. 2: 平底锅热锅将咸猪肉回温，切片备用

  3. 3: 用刚刚回温咸猪肉煸出来带香气的油炒香大蒜末、洋葱末后加入彩椒丁拌炒

  4. 4: 续加入煮好的义大利面，加入1/2的鲜奶(100CC)及依个人口味调整的适量调味料拌炒

  5. 5: 起锅前加入剩下的100CC鲜奶及咸猪肉切片拌匀洒粗黑胡椒粉即可
（ 创建于2019-08-25 ）

培根的做法

小知识

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