乌鰡鱼面线
材料
做法
1、鱼肉切成4块备用,煮沸一锅热水,将热水淋在鱼肉上,再用冷水洗掉血水,放盘子内备用。
2、再煮一锅水或高汤,加热到沸腾,放入鱼肉,盖上锅盖,用小火煮熟,可以用筷子插入鱼肉,可以刺穿鱼肉就是熟了。
3、加入盐调味,胡椒粉,米酒(可用也可不用),然后熄火,加入油葱酥和芹菜末。
4、另备一锅沸水,放入面线,水再次沸腾就可以熄火捞起面线,加入鱼肉和汤就可以食用了。
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创建于2019-08-25
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1、鱼肉切成4块备用,煮沸一锅热水,将热水淋在鱼肉上,再用冷水洗掉血水,放盘子内备用。
2、再煮一锅水或高汤,加热到沸腾,放入鱼肉,盖上锅盖,用小火煮熟,可以用筷子插入鱼肉,可以刺穿鱼肉就是熟了。
3、加入盐调味,胡椒粉,米酒(可用也可不用),然后熄火,加入油葱酥和芹菜末。
4、另备一锅沸水,放入面线,水再次沸腾就可以熄火捞起面线,加入鱼肉和汤就可以食用了。