白酱蛋包饭

1: 制作简易白酱：红萝卜和巴西里叶切极细丁（可省，只是拿来配色用）。将白酱全部材料（面粉过筛）放入盆中，用打蛋器打搅至均匀。把以上的材料全部搅拌均匀，放到锅子里小火搅拌，煮到滚了，就是白酱。浓稠度是由面粉量决定，想要稠一点就多加一点，想要稀一点，就少加一点。

2: 用普通牛奶也可以，但是坦白说，鲜奶油水比较香浓。这个份量可以做2盘。煮好了然后倒入容器，盖好盖子，以免变凉。备用。

3: 锅中放入1匙油热锅后，放入葱丁炒香，再加入饭翻炒后，放入蕃茄酱和其他调味料，炒好蕃茄炒饭备用。

4: 煎蛋皮：将2颗蛋打散后，加入巴利里叶丁（可省，配色用）拌匀，平底锅加入1匙油热锅后倒入蛋液，用筷子滑搅一下蛋液，转小火。

5: 等表面变色后，转极小火，中间放入炒饭，放好了后关火。

6: 周围的蛋皮向内靠。拿一个盘子盖住倒扣。隔着保鲜膜用手整成圆形。

7: 上面淋上白酱，撒上起司粉。

8: 非常美味。