酪梨芒果莎莎酱

1: 番茄去籽切丁

2: 芒果也切小丁备用。

3: 洋葱切丁，一般紫洋葱和白洋葱都比较不会像一般洋葱那么辛辣，是可以直接做成沙拉。

4: 洋葱切好后，泡一下冰水会去掉一些辣味。紫洋葱其实是可以不用泡冰水的，但如果怕生洋葱的辣味，也可泡了一下冰水。

5: 香菜去梗取叶片，稍微切碎。柠檬用削皮器刮下绿皮。

6: 标准的莎莎酱要用一些墨西哥辣椒，家中没有此椒，不过有一些灯笼辣椒，也是甜中带辣，就来凑合使用。

7: 熟酪梨酪梨垂直轮切一刀，剖开取出种籽后，用汤匙挖出果肉。

8: 将酪梨稍微压碎。

9: 将食材混合，加入柠檬汁，一方面增加酸味，一方面也防止氧化变色。也加入少许盐和胡椒调味。

10: 调好了，酸酸辣辣甜甜的酪梨芒果莎莎酱。

11: 跟墨西哥饼、法国面包、土司都很搭。 今天也做了口袋饼，煎了鸡胸和煮好鲜虾。就伴着生菜一起当成一顿清爽的午餐。

12: 莎莎酱当成生菜沙拉，搭很多东西都很配，又清爽好吃！

13: 就连放在饼干上也好吃。