韩式炸酱面
材料
面条 适量,青江菜 适量,麻油 2大匙,三层肉 250g,洋葱 1颗,白萝卜 200g,红萝卜 150g,虾仁 100g,清水 400cc,韩式炸酱 4大匙,白糖 1大匙,酱油 2大匙,米酒 1大匙,盐 1/4小匙,清水 100cc,太白粉 1大匙
做法
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1: 三层肉切丁, 加入醃料抓马; 虾仁开背去肠泥; 洋葱去除外膜切丁; 红、白萝卜去皮切丁
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2: 取一炒锅, 加入麻油
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3: 锅热后加入三层肉小火煸至油脂释出, 外表呈金黄
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4: 加入洋葱、红萝卜翻炒均匀接触油末
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5: 待洋葱软化, 倒入白萝卜及清水, 小火闷煮10分钟
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6: 倒入调味料及虾仁煮匀, 试味道? 依家人喜好调整咸淡
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7: 倒入勾芡水煮至浓稠
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8: 拌入烫熟的面条及青江菜即完成
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创建于2019-08-29
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