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电锅海鲜炖粥

材料

虾仁 100克,蟹脚 50克,干贝 50克,蛤蛎 100克,米 一杯半,鸡蛋 一颗,盐（依个人喜好增减） 三匙,胡椒粉（依个人喜好增减 两

做法

  1. 1: 将海鲜食材（扣除蛤蛎）清洗干净后放入电锅内水煮去腥及去除杂质（电锅我外放一杯水），然后沥干摇起放至干净的碗内

  2. 2: 1.先用其它容器蛤蛎泡水吐完沙（静置约20分钟）2.米洗三次3.因为今天要煮的是比较浓稠的粥，所以水分要注意，一杯米六杯水，这次我采用1.5杯的米所以换算杯数为9杯4.最后要将蛤蛎和米一起煮（蛤蛎可以增加汤的鲜甜度）外锅加两杯水

  3. 3: 1水滚之后将刚刚的海鲜食材全部放进锅中炖煮约30分钟）

  4. 4: 等到饭都煮成粥的时候喜欢吃浓稠一点的建议电锅跳停后再闷20分钟就大功告成囉
（ 创建于2019-08-29 ）

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