韩式泡菜煎饼

1: 韩国泡菜以剪刀剪成小块状,

2: 青葱切末,红萝卜切丝,高丽菜切丝,韭菜切约2~3公分备用

3: 取一大空锅，倒入煎饼粉并加水约180c.c.拌匀。 (可改加鸡蛋一颗,水约120cc更香酥)

4: 依续加入韩国泡菜和葱末,红萝卜丝,韭菜拌匀成面糊料。

5: 起油锅，舀入面糊料略摊平，以中小火煎至两面熟透即完成。盖锅盖煎(5分钟后再翻面煎约3~4分钟)

6: 如要外皮酥脆点1~2面煎熟后再加入一大匙油将2面再煎酥脆2~或是一开始油量倒多点等2面定型再将多余的油倒出

7: 起锅切块盛盘

8: 韩国泡菜煎饼可单吃，亦可沾酱汁品尝。