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麻辣猪炒杏鲍菇

材料

青蒜 1根,猪肉片 100g,杏鲍菇(切片) 4条,红辣椒(切斜片) 1/2根,酱油 1大匙,米酒 1大匙,辣豆瓣 1大匙,麻辣沙茶酱 2小匙,黑醋 1小匙,花椒粉 少许,盐 适量

做法

  1. 1: 蒜白切斜段，蒜叶切菱形

  2. 2: 少许油煎熟杏鲍菇片，盛出备用

  3. 3: 起油锅煎香姜片，下醃料醃过之肉片炒散炒熟

  4. 4: 放入辣豆瓣&麻辣沙茶酱爆香，回锅菇片

  5. 5: 加入适量水&其余调味料拌炒均匀

  6. 6: 下蒜白、辣椒拌炒

  7. 7: 起锅前放下蒜叶，拌匀即可起锅。

  8. 8: 上桌。
（ 创建于2019-08-29 ）

杏鲍菇的家常做法

小知识

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