烧肉炒饭
材料
做法
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1: 先将青菜炒好后盛出,加油炒香大蒜末,要炒到有点焦黄色,关火让蒜末泡在油里10分钟,这样饭会很香!
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2: 另起锅放油,将醃好的肉沾上地瓜粉,放入锅中煎,全部煎熟后,再放回锅内加点酱油炒一下,让煎好的肉沾点酱汁,剪一剪肉,不要那么大片。
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3: 舀出蒜末,要确实热锅(如果用铁锅的话,这样饭才不会沾),放饭放平热一下后再翻,接着放蒜末+青菜+肉片,炒匀。
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4: 把饭拨一边,加一点点酱油,让酱油滚一下后再将饭炒匀,让白饭有点酱色,感觉比较好吃。
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创建于2019-08-30
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