白卤猪脚+浓白汤
材料
做法
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1: 猪脚川烫后,放入整支葱段、洋葱、胡椒粉、米酒
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2: 注入1500 cc水
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3: 内锅放置电子锅中
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4: 盖锅,直到冒出蒸气后30分钟转为保温,再闷30分钟
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5: PS:这是炖30分闷30分的汤头、未完成~
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6: PS:这是炖30分闷30分的猪脚Q度、未完成~
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7: 加入盐,继续按下煮饭键直到冒出蒸气后30分钟转为保温,再闷30分钟
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8: 完成!开锅喽~~此时的猪脚口感已精达到外Q内软阶段,拿来沾酱吃超级美味。
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9: 这是共炖一小时与闷一小时的汤头
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10: 将炖煮好的猪脚拿出放凉后,将它剔肉去骨
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11: ~再将骨头继续丢入准备熬煮更浓厚的白汤!食材真是一点也不浪费~哈哈。
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12: 这是在继续用了二次步骤所炖出的浓厚甜香的白汤(大约再多花二小时)保证你会爱上这样的汤头味道~
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创建于2019-09-01
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