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白卤猪脚+浓白汤

材料

电子锅 10人份,猪脚 700g,水1500 cc,葱 一大支,洋葱 一颗,胡椒 一大匙,米酒 一匙,盐 两匙

做法

  1. 1: 猪脚川烫后,放入整支葱段、洋葱、胡椒粉、米酒

  2. 2: 注入1500 cc水

  3. 3: 内锅放置电子锅中

  4. 4: 盖锅,直到冒出蒸气后30分钟转为保温,再闷30分钟

  5. 5: PS:这是炖30分闷30分的汤头、未完成~

  6. 6: PS:这是炖30分闷30分的猪脚Q度、未完成~

  7. 7: 加入盐,继续按下煮饭键直到冒出蒸气后30分钟转为保温,再闷30分钟

  8. 8: 完成!开锅喽~~此时的猪脚口感已精达到外Q内软阶段,拿来沾酱吃超级美味。

  9. 9: 这是共炖一小时与闷一小时的汤头

  10. 10: 将炖煮好的猪脚拿出放凉后,将它剔肉去骨

  11. 11: ~再将骨头继续丢入准备熬煮更浓厚的白汤!食材真是一点也不浪费~哈哈。

  12. 12: 这是在继续用了二次步骤所炖出的浓厚甜香的白汤(大约再多花二小时)保证你会爱上这样的汤头味道~

( 创建于2019-09-01 )

猪脚怎么做好吃

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