港式玉米鱼块

1: 1.把蒜头,辣椒,葱,切成末备用.

2: 2.把鱼片洗净后,切成小块状,然后再放入酱油,香油,砂糖,抓匀醃制1小时.

3: 3.把蛋打散,再把醃好的鱼块放入蛋液中.

4: 4.把沾好蛋液的鱼块再沾上地瓜粉.

5: 5.把油倒入锅中开中火加热,等油热后把鱼块放下去炸,油其实可以不用放很多,然后可以半煎半炸.炸的时候火侯不要太大才不会炸到焦掉.鱼块油炸至表面呈现金黄色泽即可捞起.

6: 6.把油倒入锅中,然后再把切好的蒜末,辣椒末,葱末,倒入锅中爆香.

7: 7.把玉米酱到入锅中炒热,之后再把炸好的鱼块放入,再撒上少许的盐拌炒一下,然后立即盛出.

8: 8.这样这道料理就完成啦!