泡菜五花肉炒面
材料
面 2包,猪五花薄切肉片 1盒,泡菜 1碗,百页豆腐 1条,高丽菜 6叶,香菜 3株,洋葱 1/4个,大蒜 2瓣,青葱 2根,麻油 1/2匙,汤面高汤包 1包,水 600C.C,酱油 1/2小匙,米酒 1大匙,洋葱 少许,香菜梗 3株,高丽菜丝 适量
做法
-
1: 准备食材.
-
2: 将高丽菜及洋葱切丝.香菜及大蒜切碎.青葱切段.
-
3: 水煮开.倒入1包真面堂鲣鱼昆布汤面高汤包.
-
4: 将真面堂面块烹煮2分钟.
-
5: 将面条捞起来放凉.煮面水留下来.
-
6: 现在先来煮汤汁，将刚刚留的煮面水加入洋葱及1/2匙酱油.
-
7: 再加入1大匙纯米米酒煮沸.
-
8: 加入香菜梗与切好的百页豆腐一起煮，约需要8分钟.
-
9: 将煮好的百页豆腐捞起，配菜就完成了.
-
10: 再将高丽菜丝与少许香菜叶下去煮沸.
-
11: 完成汤品.
-
12: 现在来煮泡菜炒面.取热锅加一匙油后将蒜碎爆香.
-
13: 先加入五花肉炒到开始变色时.再加入洋葱拌炒.
-
14: 加入泡菜炒匀.
-
15: 加入青葱与高丽菜丝炒软.
-
16: 加入面条与配料炒匀.
-
17: 加入1包的真面堂鲣鱼昆布汤面高汤包.炒匀.
-
18: 加入香菜.起锅前加入麻油1/2匙就完成了.
-
19: 将刚刚烫好的百页豆腐以生高丽菜垫底，放在泡菜五花肉炒面旁。
-
20: 搭配刚刚煮好的高丽菜丝汤。有面、有肉、有豆腐、有菜，再加上汤，一份简单的套餐完成囉！
（
创建于2019-09-02
）