红白萝卜排骨汤

1: 食材准备好。

2: 将红萝卜洗净，利用刨刀削去外皮，切成滚刀块；煮一锅水，水滚放入切好的红萝卜块。（将红萝卜切成滚刀块，食材容易熟透，甜份不易流失。)

3: 将白萝卜洗净，利用刨刀削去外皮，切成滚刀块，放入锅内。

4: 姜洗净切成丝状，放入锅内一起煮。

5: 待煮红白萝卜的水再度滚开时，将猪肉-猪骨头洗净，放入锅内一起煲汤。先是以大火煮10分钟，再转中小火继续煮15分钟。

6: 加入1.5小匙的盐巴调味，即可熄火，未食用前请以锅盖焖著，这样红白萝卜会更软嫩美味。

7: 利用猪肉-猪骨头和红萝卜、白萝卜来熬汤，甘甜美味自然不做作，一点都不需要添加人工味精，是适合全家人一起分享的美味～