海鲜青酱炖饭
材料
北海道大干贝 12颗,安永白虾or根岛生态虾 10-12只,安永鲈鱼高汤 1-2L,义大利米 600g,青酱罐头 1罐(约700g),无盐奶油 100g,起司粉 50g,橄榄油 适量,百里香、大蒜 少许,海盐、黑胡椒 少
做法
1、将义大利米，用橄榄油小火炒香。
2、加入盖过米粒的高汤，汤汁微微收干后再次加入，重复动作至米粒半熟。
3、加入虾、青酱、盐、奶油、帕达诺起司粉、黑胡椒、快速搅拌至米粒达到弹牙、尚有米心的口感。(可自己试尝一下唷)
4、将干贝擦干后，与百里香、大蒜大火煎烤，即可呈盘。
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创建于2019-09-04
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