沙茶豆浆鲑鱼头火锅

1: 将智利半切鲑鱼头略冲洗后，以厨房纸巾擦拭水份，再以少许油品加热后将鲑鱼头香煎至两面略金黄释出鲑鱼香气。

2: 接着加入豆浆与水烹煮，煮滚后再加入沙茶拌匀，让鲑鱼头及汤头吸收浓郁的豆浆与沙茶香气。

3: 另外准备自己喜爱的统一生机季节蔬菜与海鲜类、菇类及虱目鱼丸做为火锅备料。建议处理虾子时，将虾头以剪刀剪去一半虾头，如此就确保不被虾头刺伤，避免感染海洋弧菌。

4: 和家人一起享用幸福的浓郁豆浆锅。

5: 本食谱采用统一生机食材，新鲜又安全。