南瓜咸蛋野菇披萨
材料
中筋面粉 400公克,糖粉 1茶匙,酵母粉 1茶匙,橄榄油 20公克,水 200公克,盐 1茶匙,南瓜 200公克,蘑菇 1盒,咸鸡蛋 2颗,花椰菜 1朵,披萨丝 200公克,小番茄 适量,黑胡椒粒 少许
做法
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1: 加入水
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2: 加入糖、酵母粉，于调理机中混合 (以手工混合亦可)
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3: 再加入橄榄油
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4: 加入面粉、盐，拌匀成面团
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5: 取出整形放入碗中，再于室温下发酵约 1 个小时，成两倍大备用
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6: 南瓜去皮打碎
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7: 咸鸡蛋切碎备用
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8: 蘑菇切片
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9: 蘑菇切片干炒去水分，加入黑胡椒粒调味盛起备用
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10: 将发酵好的面团分成两块 ，取一块擀开成烤盘大小
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11: 将擀开的面团置入烤盘
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12: 铺上碎南瓜
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13: 铺上咸鸡蛋
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14: 铺上炒好的蘑菇
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15: 铺上披萨丝
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16: 铺上花椰菜
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17: 铺上小番茄
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18: 烤箱预热到 190 度，置入烤箱烤 20 分钟就完成了！
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创建于2019-09-05
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