可乐卤猪脚

1: 备料。

2: 冷锅冷水，放入干净的猪脚。

3: 小火慢慢将血水释放出来。

4: 取出跑出活水的猪脚，放入冰水中冰镇。

5: 冰镇完再用水冲洗干净。

6: 冷锅冷油(使用铸铁锅)开中小火。

7: 姜片、蒜头、葱白下锅拌炒出香气。

8: 将洗好的猪脚放入锅中。

9: 放入葱绿，加入冰糖、五香粉、酱油、米酒、可乐。

10: 加入700CC的水跟辣椒。

11: 中小火煮滚后，捞除浮渣。

12: 盖上锅盖转小火，焖煮90分钟。

13: 油亮感十足的可乐猪脚，再撒上香菜末，完成!