烤猪肋排
材料
做法
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1: 肋排需要去掉背面筋膜,方便吸收醃酱,再用叉子叉几下肋排,吸收力更好。猪肋排与醃料一起醃渍至少半天,取出后排在烤网上,烤盘垫锡箔纸或是烘培纸,避免酱汁滴至烤盘(难洗)。
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2: 『水波烧烤 』20分钟拿出来沾酱,翻面续烤5-10分钟,再拿出来沾酱并翻面续烤5分钟。以剪刀或是叉子测试肋排最厚处是否还有血水,如果熟透即可出炉。
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3: 沾酱:醃猪肋排剩下酱汁另外加两匙蜂蜜,加热即成为沾酱。
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创建于2019-09-08
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