芹菜管 3株,咸猪肉 1/3条,蒜 3瓣,辣椒 1条,盐 少
1、芹菜管切段、稍稍将咸猪肉表面腌料拍去、蒜切片、辣椒斜切备用。
2、取锅爆香蒜、辣椒，放入咸猪肉炒香，再加入芹菜管及适量水翻炒，炒至熟成，以盐斟酌调味即可。