猪肉馅饼

1: 先做面皮将面粉倒入搅拌盆中，将滚水倒入面粉中，用筷子搅拌散热

2: 面团稍微放凉后再将冷水到入搅拌盆中，用手将面团搓揉成团

3: 面团稍微放凉后再将冷水到入搅拌盆中，用手将面团搓揉成团

4: 面团盖上保鲜膜，休息30分钟，让面筋松弛

5: 再做馅料葱洗干净切成葱花，洋葱去皮洗干净切成小小丁状

6: 将猪脚肉、葱花、洋葱丁放到碗里

7: 加入适量的调味料米酒、酱油、酱油膏、糖、盐、胡椒粉、香油搅拌混合均匀，内馅即完成

8: 组合桌面洒一点中筋面粉，将将休息好的面团一道桌面上，分成11分，一一滚圆

9: 取一个小面团、压扁、用擀面棍将面团擀成中间厚周围薄的面皮

10: 包入馅料

11: 收口处要捏紧，放在盘子上

12: 平底锅倒适量的沙拉油，用中小火将馅饼煎到二面面皮呈现金黄色即完成