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青葡萄塔

材料

无盐奶油 40g,砂糖 25g,盐 1小搓,鸡蛋液 25g,低筋面粉 100g,奶油起士 150g,鲜奶油 100g,柠檬汁 5g,糖粉 25g,青葡萄 适量,透明果冻 少许

做法

  1. 1: 先将无盐奶油及砂糖打匀。

  2. 2: 加入鸡蛋液拌匀。

  3. 3: 倒入过筛的低筋面粉及盐一块拌匀成面团。

  4. 4: 将面团包起来放入冰箱冷藏至少半小时。

  5. 5: 取出后杆成适当厚度铺入塔模中并且用叉子在底部戳出小洞。放入预热180度烤箱烤约20分钟后取出放凉备用。

  6. 6: 先将奶油起士与糖粉用电动打蛋器打匀,接着倒入鲜奶油及柠檬汁续打成奶油状态即可。

  7. 7: 在塔皮上铺入适量内馅。

  8. 8: 依序摆上青葡萄至全满。

  9. 9: 接着微波融化透明色果冻。

  10. 10: 在葡萄上刷上融化的果冻液,这样表面就会亮亮的喔 ❤ 最后撒上少许糖粉即完成。

  11. 11: 酸酸甜甜又带着奶香「青葡萄塔」完成 ❤

  12. 12: 外表翠绿的青葡萄口感清爽和奶香内馅非常搭 ❤ 每一口都让人回味无穷。

( 创建于2019-09-15 )

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