魔芋拌四季豆

1: 首先准备好你的蒟蒻。

2: 依照个人喜好，我是先把他这样切成长条状再把他切条。

3: 切差不多这样的宽度大小。放到旁边备用。

4: 将水煮滚。

5: 转小火，放入四季豆，煮2.5分钟左右。(那这个四季豆是我不久前先准备好的，四季豆的处理会比较麻烦一些，不过料理起来很方便好吃，算是我蛮喜欢的菜。用手去头尾的时候要记得把两旁的细丝一起撕下来，断掉也没关系，能撕掉就撕。这是为了再吃的时候口感更好，不会有细丝的渣渣)

6: 准备冰块水，都用食用水哦，等等要泡四季豆的。

7: 把四季豆捞起来，沥一下水。

8: 放入冰块水中，可以拌一下，大概泡个5分钟左右，就可以把水沥掉，来准备酱料了。

9: 那这边开始调料的部分，一小搓的莳萝叶+一匙半的柚子醋，因为柚子醋比较咸，所以可以加点水稀释。调完之后再拌一拌就可以吃了。食用的时候，可以夹一条四季豆一条蒟蒻一起吃，口感比较丰富。

10: 完成就是这样囉~可以到要吃的时候再加酱调来吃，好吃又放便。