曲奇饼干
材料
做法
-
1: 用物都准备好,粉类都要过筛(筛2次比较好),巧可力粉也可以用其他自己喜好的粉类代替。
-
2: 无盐奶油刚好室温微冰是没关系的(不可太软)搅一两下,加入糖粉,搅一两下,在这边搅拌的动作都是像切菜那样把材料混匀,不可用力搅拌,会产生筋性
-
3: 玉米粉+低筋面粉分两次加入,一样要像切菜那样拌匀,不可用力,手也不要抱住盆子让奶油融化,好了之后分两等分,一半可以加入巧克力粉(看个人喜好囉!也可以只做原味,如果做原味就不用分两等份了)
-
4: 挤花,好了之后放冷藏30分钟
-
5: 放入烤箱用190度烤30分钟(烘烤时间会因烤箱和饼干大小不一样,所以自己要勤劳点去看看,如果拿出来放凉后吃有点湿,那就在放回烤箱再烤即可。
-
6: 免排队也能吃到的好滋味
(
创建于2019-09-16
)