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皮蛋地瓜叶

材料

地瓜叶 300g,皮蛋 2颗,蒜米 3颗,辣椒 1根,素蚝油 1/2大匙,酱油膏 1/2大匙,砂糖 1小匙,麻油 1小

做法

  1. 1: 起一小锅热水,下皮蛋滚煮五分钟,关火捞起,冷却后剥壳切小块备用。

  2. 2: 起另一锅热水,川烫地瓜叶,熟后捞起摆盘。

  3. 3: 将所有拌酱料放入小碗,搅拌均匀。

  4. 4: 将皮蛋丁块摆上地瓜叶,再将调好之拌酱料均匀淋上即完成。

( 创建于2019-09-16 )

皮蛋的做法

地瓜的做法

小知识

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