黑糖香蕉蛋糕

1: 香蕉去皮后切成三段，倒入兰姆酒及１５g二号砂糖浸泡约３０分钟

2: 奶油室温软化后二号砂糖分次加入搅拌至绒毛状态

3: 接着倒入２０g黑糖搅拌

4: 大郅融合后蛋液少量分次加入打发，每加入一次都必须彻底搅打均匀

5: 打发完成呈现光泽状态

6: 加入事先过筛完成的粉类用刮刀仔细搅拌至无粉粒

7: 将面糊倒入铺好防粘纸的模型中整平，接着直立坎入香蕉，最后撒上稍微敲碎的黑糖块，以１８０度烘烤约３０分钟

8: 室温冷却后切成方块状，不仅适合食用也有小巧可爱的模样