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日式姜烧猪肉

材料

梅花猪肉片 300g,洋葱丝 1颗份(约260g),米酒 2大匙,葱1 支,姜末或姜泥 50g,白芝麻 适量,七味粉 少许,酱油 3大匙,味淋 3大匙,苹果片 适量

做法

  1. 1: 备好所有食材，猪肉片冲洗后沥干水分备用(是肉片大小，可以再减小片一点)，葱分葱白葱绿切葱花，洋葱切丝，姜切细末或磨成姜泥

  2. 2: 将酱油与味醂调好酱汁备用

  3. 3: 热锅，倒些许油，放入洋葱丝与葱白翻炒至洋葱变为半透明状

  4. 4: 放入肉片，呛入米酒，炒至肉色变白

  5. 5: 倒入步骤2的酱汁与姜末，继续烧至收汁(不用完全收干)入味

  6. 6: 撒上白芝麻略翻炒

  7. 7: 起锅前撒上葱花(葱绿部分)

  8. 8: 可以加上苹果切薄片当佐菜，洒点七味粉，苹果片跟姜烧猪肉搭著吃，清爽又解腻喔:)
（ 创建于2019-09-17 ）

猪肉的做法

小知识

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