香菇肉丸

1: 备料1. 准备细绞的猪肉2. 香菇泡水软后切碎3. 青葱切成细末

2: 上述所有材料加上少许白胡椒粉拌匀备用 (不需要加盐喔!)

3: 在锅内放两大匙酱油、一小匙糖和水，水量只要淹到内锅的三分之一即可

4: 炖锅放进电锅内，外锅倒两杯水按下开关盖锅盖煮约5分钟，内锅的酱汁应该是温水状态了

5: 趁酱汁未沸腾时将肉丸捏成适当大小放进炖锅内，随即盖上内锅盖或保鲜膜封住炖煮到开关跳起再焖20分钟即完成囉!

6: 这是开关跳起后的照片，闷越久会越上色

7: 上桌