海鲜炒冬粉

1: 备齐主材料.冬粉先泡软、花枝切圈、蛤蜊吐沙。

2: 锅中放油炒蛤蜊至开口,再加入虾仁、花枝,沿锅边淋米酒呛锅稍拌

3: 加入维力炸酱1大匙炒香

4: 加水至淹过食材(但不可太多,会稀释掉味道),放入冬粉拌炒至均匀酱汁微收干,试一下味道不够咸再加少许塩调味(仍需保有一些水份,因为熄火后冬粉会再吸水)

5: 洒上葱花及辣椒圈(可省略)拌匀即可起锅享用~