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月亮虾饼

材料

【主料】虾子 400g,【主料】肥绞肉 200g,【主料】泰式春卷皮 12张,【醃料】盐、糖 适量,【醃料】酱油 适量,【醃料】胡椒粉 适量,【醃料】米酒 适量,【醃料】蒜头 适量

做法

  1. 1: 将虾子用菜刀剁碎

  2. 2: 剁碎的虾子和肥绞肉用醃料醃20分钟

  3. 3: 用筷子将料一直顺时钟搅拌大约5分钟，直至出筋为止（也可以用摔打的，但这样手会黏黏的）

  4. 4: 将料平均的抹匀于春卷皮上，记得一定要抹平哦！

  5. 5: 将另一片春卷皮盖上，用刀子或是牙签于两面戳洞以防油炸时气泡太多

  6. 6: 冷油时就将虾饼放入锅中，慢慢油炸至表皮变金黄（约2-5分钟），最后大火逼油沥干即可

  7. 7: 成品在这啦～
（ 创建于2019-09-18 ）

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