鸡蛋牛奶布丁

1、将黑芝麻粉及砂糖全部倒入锅中，小火炒出香气。

2、将黑芝麻粉及砂糖倒入食物调理机或果汁机中，加入100cc鲜奶搅拌，使黑芝麻粉变更细致。

3、将剩余100cc鲜奶加热至80℃

4、四颗全蛋搅拌均匀

5、步骤2(黑芝麻鲜奶)倒入步骤3(热鲜奶)搅拌均匀后，再倒入步骤4(蛋液)搅拌混合。

6、将混合完成的布丁液过筛2次，将结块的蛋液及太粗的黑芝麻粉滤出。

7、将布丁液装入小容器中，放入电锅，外锅水一杯，蒸18分，锅盖插一支筷子防止水蒸气凝结后滴下会让布丁表面不平整。

8、取出放凉后，放至冰箱冷藏4小时，即可食用。