义大利牛肉丸
材料
冷藏澳洲牛绞肉 700克,日式面包粉 100克,牛奶 1.5杯,鸡蛋 3颗,干燥巴西里末 1/4杯,义大利香料 1/2杯,橄榄油 1/4杯,大蒜末 3瓣,起司粉 85克,盐 1/2茶匙,黑胡椒 1/2茶匙,番茄酱糊 1
做法
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1: 用小碗先将面包粉倒入，并用鲜奶盖过面包粉，待面包粉完全吸收鲜奶后，用手将面包屑拧乾，去掉多余的鲜奶
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2: 将绞肉与所有食材混合，并将吸收牛奶后拧干的面包屑混和，并捏出比高尔夫球略大的牛肉丸
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3: 起锅倒入番茄糊，加入牛肉丸，中小火盖锅闷煮30分钟起锅盛盘，撒上适量起司粉装饰即可
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创建于2019-09-21
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