蔬菜玉子烧
材料
做法
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1: 全部食材。不可少的就是鸡蛋。
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2: 敲开蛋壳,把蛋白蛋黄搅拌均匀。
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3: 用滤网过滤蛋液,让蛋汁更细腻。
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4: 加入鸡高汤。
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5: 热油锅。
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6: 倒入蛋液煎第一层。
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7: 趁著蛋液还未全熟,摆上起士片。
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8: 接着小心把第一层玉子烧推到锅边角落,再倒入第二层蛋液。
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9: 趁第二层蛋液尚未完全熟透,铺上红萝卜末、小黄瓜末后小心卷起。
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10: 玉子烧煎好后放凉切块就可以开动囉!! 因为鸡高汤已经有盐分,所以不用额外加盐巴,做好的玉子烧软软绵绵,有蔬菜的甜味又有起士的奶香,美味又好吃。
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创建于2019-09-20
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