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橄榄蕃茄佛卡夏

材料

高筋面粉 220g,水 140g,橄榄切片 20g,蕃茄干 30g,黑糖 3g,酵母粉 2g,橄榄油 15g,迷迭香 少许

做法

  1. 1: 水倒入钵盆，加入速发酵母等一分钟溶解，再倒入糖，橄榄油，面粉跟盐，橄榄切片果干们拌匀

  2. 2: 不用揉，室温发酵一小时后冰到冰箱12-15小时

  3. 3: 拿出来倒在烤盘上，轻拍排气，大概整成大圆形，然后二次发酵到两倍大

  4. 4: 表面涂层橄榄油跟迷迭香，放进预热到200度烤箱烤25分钟
（ 创建于2019-09-20 ）

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