花枝 三尾,姜丝 少许,辣椒 少许,米酒 少许,小黄瓜 四条,盐巴 适
1、将花枝洗净，切条状。小黄瓜切小段拍碎块状。热锅将姜丝与辣椒爆香，放入小黄瓜拌炒，加入少许水，盖锅盖焖煮。
2、再放入花枝拌炒后，加入少许盐巴及米酒即可上桌。