梅林烧鸡翅
材料
做法
-
1: 鸡中翼洗净擦乾,内侧划两刀、<调味料>先调匀备用。
-
2: 热锅后不放油,将鸡翅鸡皮面朝下先煎,煎至两面金黄后推至锅中一旁,利用锅中鸡翅的油爆香姜片。
-
3: 加入<调味料>翻炒均匀,大火煮滚后,转小火盖锅焖煮15分钟(期间要翻动一次)。
-
4: 最后开大火稍微收干酱汁后即完成。
-
5: 【注:辣酱油多用于肉类、鱼类的烹调。在亚洲,也可以用作港粤点心的蘸料;炒饭、炒面、炒米粉时也可以加入让味道更好;甚至可以拿来运用在饮料上,例如:番茄汁或是调酒的血腥玛丽。】
(
创建于2019-09-20
)