红烧猪棒棒腿

1: 在猪棒棒腿表面横切3刀较易入味 (如果嫌太大可以切掉一些!也较快熟!)

2: 调味料

3: 预先醃制好猪棒棒腿, 酱油6大匙

4: 加胡椒粉少许, 糖1大匙 ,米酒1大匙半

5: 油1大匙

6: 猪棒棒腿预先醃制好2~3天

7: 醃制过的猪棒棒腿连卤汁 ,放电锅中加2杯的水下去蒸。用筷子容易刺穿即熟

8: 蒸过的猪棒棒腿用油2大匙 ,两面稍微煎一下,

9: 加蒸过猪棒棒腿的卤汁少许,

10: 煎到浓稠即可

11: 完成上桌