竹笋炒肉丝
材料
做法
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1: 竹笋和猪肉切成丝状。锅中不放油直接下五花肉丝煎到油脂逼出,再下姜丝及蒜末爆香。(竹笋容易吃油及刮胃,所以一般炒竹笋油量会稍多,如果觉得爆出来的猪油过多可倒出来留着以后炒青菜)
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2: 下笋丝拌炒均匀。沿锅边呛入酱油,再加入糖翻炒。
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3: 最后再加入葱段及辣椒段翻炒即可起锅享用。
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4: 香香辣辣最适合配饭了!
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创建于2019-09-22
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