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柠檬蛋糕

材料

奶油 120克,糖 120克,鸡蛋 3颗,低筋面粉 125克,柠檬汁 30cc,糖粉 75克,柠檬汁 15c

做法

  1. 1: 先将奶油加热倒入糖粉(分次)搅拌均匀至化开反白

  2. 2: 将三颗鸡蛋分三次加入奶油液搅拌均匀

  3. 3: 筛入低筋面粉(分两次)至奶油鸡蛋湖拌匀

  4. 4: 此时烤箱可先预热180度。面糊搅拌均匀后加入柠檬汁,拌匀

  5. 5: 模具涂抹奶油(较易脱模),再将拌好的面糊置入模具里,震几下后入烤箱,180度35分左右

  6. 6: 制作糖霜:将糖粉与柠檬汁均匀搅拌,待蛋糕体烤好脱模后即可淋下

( 创建于2019-09-22 )

蛋糕制作方法

小知识

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