彩椒白菇黄瓜鸡丁

1: 鸡丁以盐、白胡椒、五香粉、米酒稍醃一下

2: 这道料理重点放在漂亮的颜色，同时兼顾营养价值

3: 鸡肉下锅煎香盛放一旁待用

4: 菇类的多糖体已有许多相关研究，显示其对提升免疫力、抗肿瘤、抗发炎等，均具有正面功效

5: 等菇的水份稍微收一些，彩椒、小黄瓜继续下锅炒，同时以盐、胡椒粉调味（份量外）

6: 先前的鸡肉一起下锅，稍翻炒一下，淋几滴香油起锅

7: 切些葱末撒上

8: 轻轻松松五颜六色的好菜上桌～你动心了吗？快动筷子吧！