猪肉寿喜烧
材料
猪梅花肉片 8片,豆腐 1块,魔芋 1盒,鸿喜菇 1包,玉米笋 4根,美生菜 6片,洋葱 1/6个,大蒜 2瓣,青葱 1根,高梁酒 3瓶盖,开水 200c.c,味霖 2匙,日式酱油 3匙,糖 5克,香油 1/2匙
做法
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1: 食材大集合。
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2: 先来制作调味料。将高梁酒、开水、味霖、日式酱油、糖、香油放进一碗中搅拌均匀备用。
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3: 再煮锅热水，以1分钟烫熟豆腐与蒟蒻备用。
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4: 取一热锅，1匙油将锅子均匀抹到油，下大蒜与洋葱炒香。
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5: 再加入梅花肉片。
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6: 炒到肉变色即可先取出。
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7: 以原锅不再加油，下鸿喜菇炒一炒。
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8: 鸿喜菇的香味出来后，加入蒟蒻、玉米笋、葱炒一炒。
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9: 再加入炒好的肉片。
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10: 加入调味料。
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11: 加入美生菜与豆腐再洒点芝麻。
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12: 盖锅闷煮3分钟。
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13: 煮好了，再滴几滴香油。
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14: 摆盘。
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创建于2019-09-22
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